Första inlägget för bröllopstips vill jag tillägna vår cateringfirma. Rådhuskällaren/Bistro Levson i Vadstena/Motala gav oss förträfflig service även om vi i slutändan blev det enda (?) bröllopet de serverade i år.

Det stora provsmaket som skulle skett i våras blev inställt men detta kompenserades snart med en mindre variant av provsmak med tillhörande vintips! Vi fick sitta ner med Johan himself, ägaren, och diskutera igenom både mat, vin, smaker och så klart den annalkande bröllopsdagen.

Jag och Victor kände oss nästan kungliga medan vi satt där och blev serverade utan att behöva röra en fena eller säga ett ord. Här nedan ser ni vår förrätt Toast Skagen. Mhmm….

Tyvärr måste jag varit hungrig för jag fick inte med huvudrätterna vi provade på bild. Vi provade kalvfilé med örtpotatiskaka och rödvinssky och röding med citronpotatiskaka och vitvinssås. Det var ett tufft beslut men vi valde till slut rödingen som vinnare till vår stora dag.

Efterrätten (och en nöjd Victor) ser ni här:

Chokladganache med hallon. Den var magisk! Jag som inte ens gillar för mycket sött åt upp hela. Den var perfekt avvägd med choklad, hallon och sötma.

Summa summarum kunde vi inte varit mer nöjda med Rådhuskällaren som cateringfirma. De skötte allt väldigt professionellt trots att mycket krånglade på grund av rådande situation i världen och de visade oss verkligen att de gjort detta förr. De var hemmastadda i lokalen eftersom de varit där flera gånger förut, de hade rutiner för bröllop och de gav oss alltid ett trevligt bemötande. Johan blev en trevlig vän och ett bra bollplank (främst) under dagarna kring bröllopsdagen men jag hoppas att våra vägar korsas igen. Vi vet i alla fall vilken cateringfirma vi väljer om vi ska ha fest igen!